きのこの焼きナムル

abechan705
abechan705 @cook_40113610

茹でて和えるナムルを、香ばしく焼いたキノコで作りました。水っぽくならず、たっぷりキノコが食べれます。
このレシピの生い立ち
ナムル大好き!きのこだってナムルにしたら美味しいはず、というわけでやってみました。

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材料

2人分
  1. お好きなきのこ
  2. まいたけしめじえのき、など 200~250g
  3. しょうゆ 小さじ1/2
  4. 小さじ1/2
  5. おろしにんにく 小さじ1/4
  6. ごま 小さじ1
  7. 炒りゴマ お好み

作り方

  1. 1

    きのこは、食べやすい大きさに切るか、手でさく。

  2. 2

    ごま油をひいたフライパンにきのこを入れて、焼き目をつける。

  3. 3

    キノコに焼き色がついたら、しょうゆ、塩、おろしにんにく、炒りゴマを加えて出来上がり!

  4. 4

    今回は、ピビンパの具としてごはんにのっけてみました。

コツ・ポイント

きのこに焼き色をつけるために、フライパンにいれたキノコは箸などでかき混ぜずに、そっと焼き色が付くのを待ってくださいね〜

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レシピ作者

abechan705
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