あしたば入り生春巻き
八丈島栄養士会 @cook_40106925
不足しがちな野菜をたくさん摂ることのできる一品。見た目もきれいで、簡単にできるので、お子さんと一緒に作ってみませんか。
このレシピの生い立ち
八丈島栄養士会の調理実習で実施したレシピです。
あしたば入り生春巻き
不足しがちな野菜をたくさん摂ることのできる一品。見た目もきれいで、簡単にできるので、お子さんと一緒に作ってみませんか。
このレシピの生い立ち
八丈島栄養士会の調理実習で実施したレシピです。
作り方
- 1
にんじん、長ねぎは細めの千切りにする。
- 2
あしたば、にんじん、もやしはさっと茹でて冷ます。ささみは筋を取り除き、蒸して（もしくは電子レンジ）火を通し、軽くさく。
- 3
生春巻の皮をぬるま湯でぬらして戻し、すべての材料を乗せてしっかり巻いたらできあがり。
-
コツ・ポイント
・明日葉、人参が外側にくるよう巻くと、きれいに仕上がります。・お好みでポン酢や酢じょうゆをつけてお召し上がりください。
≪1人分の栄養量≫ｴﾈﾙｷﾞｰ124kcal たんぱく質7.8g 脂質5.2g 炭水化物11.3g 食塩相当量0.3g
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