さっぱり人参きんぴら
エーコープマーク品 @cook_40221872
シンプルな材料ですが、旨味が良くでて箸が止まらない！1品です。
このレシピの生い立ち
フレミズ考案レシピです。鹿児島の瀬戸山様に考案いただきました！
さっぱり人参きんぴら
シンプルな材料ですが、旨味が良くでて箸が止まらない！1品です。
このレシピの生い立ち
フレミズ考案レシピです。鹿児島の瀬戸山様に考案いただきました！
作り方
- 1
人参を3ｃｍほどの長さの細い千切りにする。
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- 2
ちくわを縦半分に切り、薄切りにする。
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- 3
人参を油で炒め、柔らかくなったら、ちくわとほめられ酢を加えて炒め、水分をとばす。
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- 4
火を止めて、すりごまをふる。
コツ・ポイント
人参の中に含まれるビタミンCを壊す酵素の働きを止めるため、熱や酸を加えるといいので、この調理はぜひおすすめです！お弁当・常備菜にも！
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