かすべの煮つけ

酒呑みββα
酒呑みββα @cook_40159852

軟骨がコリコリして美味しいです。
このレシピの生い立ち
スーパーで安く売ってたので。

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材料

2人分
  1. かすべ 200g
  2. ☆生姜チューブ 3~5cm
  3. ☆水 大さじ4
  4. ☆醤油 大さじ4
  5. ☆酒 大さじ4
  6. ☆砂糖 大さじ3
  7. ☆みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンに☆を入れて火にかけ、ひと煮立ちさせる。

  2. 2

    ①にかすべを入れて落し蓋をして、やや弱めの中火で15分煮る。

  3. 3

    お皿に盛り付けて出来上がり。

コツ・ポイント

やや弱めの中火でコトコトと。

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レシピ作者

酒呑みββα
酒呑みββα @cook_40159852
に公開
埼玉県在住。夫と娘と息子の4人家族。
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