こんにゃくとちくわのあおさ炒め
かぶら食品 @kabura
こんにゃくとちくわをめんつゆ、あおさで炒めた簡単料理です。作り置きもOK！冷めても美味しいので、お弁当にもぴったりです。
このレシピの生い立ち
管理栄養士の吉野愛さんに考案していただいたこんにゃくレシピです。ちょっと一品欲しい時にさっとできる、お手軽レシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
こんにゃくは下茹でして、ザルにあげて水気をよくきります。ちくわは5㎜幅の斜め切りにします。
- 2
フライパンにごま油を熱して、こんにゃくとちくわを加えて炒めます。
- 3
油が回ったら、めんつゆを加えて水気がなくなるまで炒め合わせます。
- 4
仕上げにあおさを加えて混ぜ合わせれば、できあがりです。
コツ・ポイント
最後にあおさを加えることで、あおさの風味がとびません。(青のりでも代用できます。)めんつゆは濃さによって、分量を調整してください。
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