ベジ♪こんにゃくときのこのピリ辛炒め

東京あだち食堂 @adachi_shokudo
<調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー>
食物繊維がたっぷりなこんにゃくときのこのピリ辛炒めをご紹介します。
このレシピの生い立ち
足立区管理栄養士が考案した「早うま!かんたんベジレシピ」の1つです。詳しくは「足立区 ベジレシピ」で検索!
【10分以内】 【おつまみ】 【プロおすすめ】
作り方
- 1
こんにゃくは食べやすい大きさに切り、フライパンでから炒りして水分をとばし、しょうゆ(小さじ2分の1)で味付けをする。
- 2
1.にきのことしょうゆ(小さじ1)、塩、水、ラー油を加え、5分位煮る。
- 3
器に盛り付けて、炒りごまを振りかけたら、できあがり!
コツ・ポイント
辛味が苦手な方やお子様は、ラー油の代わりにごま油にしても美味しいです。
【栄養価等(1人分)】
エネルギー:46キロカロリー
塩分:1.1グラム
野菜量:80グラム
調理時間:10分
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