シャキ旨～！簡単キノコたっぷり梅肉炒め☆

メルティローズ's cooksnap of when they made シャキ旨～！簡単キノコたっぷり梅肉炒め☆.
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ひーはる☆
ひーはる☆ @cook_40111037

2016.2.8　人気トップ10入り感謝です♡

しっかり味だけど梅肉でさっぱり！

キノコでヘルシー♡栄養もバッチリ♡
このレシピの生い立ち
親戚のお家でお正月に食べた一品の味付けをアレンジして
大好きでいつも冷蔵庫にあるキノコ♡を使って作ってみました(*^▽^*)

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材料

〈たっぷり約3人前〉
  1. えのき 100g
  2. しめじ 100g
  3. エリンギ 100g
  4. 【調味料】
  5. 醤油 小さじ1
  6. みりん 大さじ２
  7. 酒 大さじ２
  8. だしの素 ひとつまみ
  9. ごま油 適量
  10. 梅肉 １個

作り方

  1. 1

    写真は材料の半分のものです！
    (約少な目２人前)
    ↓↓↓

  2. 2

    えのきは石突きをとって
    ２又は３等分にしてほぐす。
    しめじは石突きをとってほぐす。
    エリンギは短冊切りに。

  3. 3

    フライパンにごま油をひいて
    キノコをすべて入れます。

  4. 4

    次に醤油、みりん、だしの素、お酒、梅肉を入れます。

  5. 5

    よく調味料を絡めて
    汁気が無くなってきたら完成です☆

  6. 6

    2016.2.8　人気トップ10入り感謝です♡

コツ・ポイント

梅肉はお好みで♡
食感が楽しめるように手早く、あまり煮過ぎないようにするといいですよ(*´▽｀*)

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レシピ作者

ひーはる☆
ひーはる☆ @cook_40111037
に公開
こんにちは(*´ω`*)今3歳の息子がいます。子供を見ながら出来るだけ『簡単に栄養があって美味しい物を』と考えて　日々の料理に奮闘しています！まだまだ料理は未熟者ですがよろしくお願いします☆
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