作り置き＊蒟蒻の胡麻味噌炒め

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シシュポス
シシュポス @cook_40054014

蒟蒻や結び白滝を使って簡単な常備菜です。
お弁当やお酒のおつまみにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
簡単にもう1品の常備菜です。

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材料

常備菜.1回分
  1. 蒟蒻・結び白滝 2パック
  2. ごま油(炒め用) 適量（多目）
  3. 合わせ調味料
  4. 味噌 大さじ1
  5. 醤油 大さじ1
  6. 酒 大さじ1
  7. みりん 大さじ1
  8. 砂糖 大さじ1
  9. すりごま(白) 小さじ1
  10. 鷹の爪(小口切り) お好みで・1つまみ

作り方

  1. 1

    蒟蒻・結び白滝はたっぷりのお湯であく抜きををします。

  2. 2

    蒟蒻を使う場合は食べやすい大きさに切ってからあく抜きして下さい。

  3. 3

    合わせ調味料を混ぜます。

    普段料理をされる方は、ここで味見をしてお好みの味に調えて下さい。

  4. 4

    フライパンにごま油を引き蒟蒻をさっと炒めます。
    （中火）

  5. 5

    合わせ調味料を加えて炒めます。

  6. 6

    タレが少し残る位で出来上がり。

  7. 7

    冷蔵庫で4.5日以内に食べきって下さい。

コツ・ポイント

厚揚げなどを加えても美味しいです。
（保存期間が短くなります。）

スミマセン m(_ _)m
調味料に砂糖を書きはぐってしまいました。印刷された方1名様、大丈夫でしょうか？（4/2）
作ってしまわれた方ごめんなさい。。。

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レシピ作者

シシュポス
シシュポス @cook_40054014
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きままな夫婦二人暮らし♪仕事に料理に、ときどき旅行！普通の家庭料理です。気が付かないうちに野菜を沢山摂れるようなメニューを心がけています。
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