ﾓﾘﾝｶﾞとわかめde冷やし中華風サラダ
G♥かなかな @cook_40140450
麺の代わりにワカメを使って、ヘルシーに
冷やし中華風サラダを。ムシ暑い日でもｻｯﾊﾟﾘしていてどんどん食べられます♪
このレシピの生い立ち
もずくで冷やし中華をしたら美味しかったので、
海藻仲間のワカメで試したら、めかぶの様にトロッとして好評でした。
アプリでひらく作り方
- 1
材料、調味料を準備しておく。
-
- 2
塩蔵生わかめをボールに入れ、水を換えながら4～5回
洗い、20分くらい水に漬けておく。 -
- 3
酢とみりんと塩を鍋に入れ、グラグラ沸騰させて冷ます。
そこへ醤油とゴマ油、ゴマを入れ冷やしておく。 - 4
戻したワカメの水分を布巾で取り、一口大に切る。
-
- 5
具材も好みの大きさに切っておく。
-
- 6
ワカメを器に入れ、タレを絡ませ、具を乗せ、ﾓﾘﾝｶﾞ茶葉をふりかける。
食べる直前に具にタレを回しかけて完成♪ -
コツ・ポイント
塩蔵生わかめは、戻すと4倍くらいの量になるので、戻す量は気をつけます。
酢が好きな方は煮きらず、そのまま調味料を混ぜた物を使えます。
ﾓﾘﾝｶﾞ茶を振りかける事で、栄養を補え、爽やかさやお茶の風味もプラスされます♪
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