ゴーヤの佃煮
横浜市 @city_of_yokohama
1本丸々使って作り置き。あと1品足りないときに助かります。
このレシピの生い立ち
港南区で毎年開催している「緑のカーテンで快適な夏を！初心者向けゴーヤの育て方講座」で、育てたゴーヤを、美味しく食べられるレシピをヘルスメイトが紹介しました。(横浜市港南区区政推進課・福祉保健課)
ゴーヤの佃煮
1本丸々使って作り置き。あと1品足りないときに助かります。
このレシピの生い立ち
港南区で毎年開催している「緑のカーテンで快適な夏を！初心者向けゴーヤの育て方講座」で、育てたゴーヤを、美味しく食べられるレシピをヘルスメイトが紹介しました。(横浜市港南区区政推進課・福祉保健課)
作り方
- 1
ゴーヤは、縦半分に切って種とワタを取り除く。
-
- 2
鍋に1と調味料を入れ、蓋をして弱火にかける。
- 3
汁気がなくなったら火を止め、削り節といりごまをふる。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20053770
