ゴーヤとトマトのおかかマリネ
おいしっぽ @cook_40077506
夫がゴーヤ嫌いを克服したレシピです♪
トマトとおかかとドレッシングで食べやすくなると言ってたんです♪試してみてね!
このレシピの生い立ち
居酒屋でゴーヤ入りのグリーンサラダが美味しかったので、
もっとシンプルにして作ってみました。
そしたら、ゴーヤ嫌いな夫が気に入ってくれました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは、縦に半分に切り、種をスプーンでかきだし、薄切り。塩もみして10分置く。
- 2
1をさっと茹でる。水にさらす。
- 3
トマトスライスとドレッシングを混ぜてて，皿の盛りつけ，おかかとしょうゆをトッピング。
コツ・ポイント
鰹節たっぷりの方が、
苦みがごまかせます!
苦みに慣れて来たら、酢醤油でもおいしく感じます。
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