里芋・小松菜・ベーコンの塩麴炒め
ちゅうさんの家 @cook_40140046
塩麴の甘しょっぱさがとてもいい健康メニューです。
このレシピの生い立ち
里芋と塩麴の味を楽しみました。
小松菜は鉄分が多いので、健康的ですね。
里芋・小松菜・ベーコンの塩麴炒め
塩麴の甘しょっぱさがとてもいい健康メニューです。
このレシピの生い立ち
里芋と塩麴の味を楽しみました。
小松菜は鉄分が多いので、健康的ですね。
作り方
- 1
里芋は皮を剥き、厚さ３ミリほどに輪切りにし、500Wのレンジで２分チンします。
- 2
小松菜は３センチほどのざく切り、人参はイチョウ切りにします。
- 3
ベーコンを１センチ幅に切ります。
- 4
フライパンにごま油を入れ、ベーコンに焼き色が付くまで炒めます。その後１と２を入れ、強火で３分ほど炒めます。
- 5
塩麴を入れ、中火で２分ほど、味を絡めて完成です。
器に盛って召し上がれ。 -
コツ・ポイント
塩麴はお好みで量を加減して下さい。
今回は盛り付けたあと、ゴマをかけてみました。
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