もやし★もやしと鶏肉の塩あんかけ

tsunasuke
tsunasuke @cook_40099855

もやしのメイン料理です!
このレシピの生い立ち
鶏肉ともやしで作れるものにしました。

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材料

2人分
  1. もやし 1袋
  2. ちくわ 2本
  3. ねぎ(緑の部分) 10cmほど
  4. 鶏むね肉 150g
  5. めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ1程度
  6. 水溶き片栗粉 適量
  7. ★鶏がらスープの素(顆粒) 約小さじ2
  8. ★酒 約大さじ1

作り方

  1. 1

    ちくわとネギを食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    鶏肉も食べやすい大きさに切り、油を敷いたフライパンで炒めます。めんつゆをすこーし回し入れ、下味をつけます。

  3. 3

    鶏肉に焼き目が付いてきたら、ちくわも炒めます。

  4. 4

    洗ったもやしもフライパンへ!

  5. 5

    もやしから水分が出てくるので、調味料★も加え、ネギも一緒に炒めます。

  6. 6

    水溶き片栗粉をフライパンへ。あんを多めにしたかったので、これぐらい作りました。

  7. 7

    とろみが強ければ水を加え、好きなとろみにしてください!味見も忘れず。完成✨

コツ・ポイント

鶏むね肉は皮をとり、火が通りやすいように薄く切りました。味を見ながらとろみと調節してください(^.^)

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レシピ作者

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