あさりとほうれん草のスープスパ

1muy @cook_40218362
冷凍あさりもスープパスタで美味しくいただきます!
このレシピの生い立ち
冷凍あさり、冷凍ほうれん草がたくさんあったため、ボンゴレスープパスタを作りました。
ほうれん草なしでも十分いただけます!
作り方
- 1
パスタを茹でます(茹で汁に塩を大目に入れておく)
7分茹でパスタを6分であげます。
※茹で汁は後で使います。 - 2
あさりは砂抜きし、冷凍保存してあるやつを⦅解凍せず⦆に使用します。(冷凍したのを解凍すると開かない可能性があるため)
- 3
ほうれん草を切る(うちは冷凍ほうれん草です)
生のほうれん草の場合、茹で時間半分経過したら一緒にいれて茹でてください。 - 4
パスタ、ほうれん草を茹で汁とともにボウルにあげます(冷凍ほうれん草の場合、ここでほうれん草をボウルに入れてください)
- 5
フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れて、冷凍あさりを投入。茹で汁を入れてください。(残りの茹で汁は捨てる
- 6
蓋をして、あさりが開くのを待ちます。
- 7
あさりが開いたら味を確認し、薄く感じたらコンソメを入れましょう。
- 8
味が整ったら茹でたパスタ、ほうれん草を入れ混ぜ合わせて完成です!
コツ・ポイント
冷凍あさりは解凍しない!
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