我が家の黄金比☆簡単☆わかめスープ
なーなちゃん @cook_40064059
シンプルなスープですが、和洋中何でも合いますよ♬
このレシピの生い立ち
何度か試行錯誤して行き着いた黄金比率です。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に、水、鶏ガラスープの素、しょうゆ、長ネギを入れて火にかける。
- 2
沸騰したら、弱火にして乾燥わかめを入れ、わかめが戻るまで約5分待つ。
合わせた片栗粉と水を入れる。 - 3
溶き卵を線のように細く少しずつ流し込む。
-
- 4
味をみて足りないようなら塩、胡椒で調味する。
仕上げにごま油で香りづけをする。 - 5
2018/8/17話題入りしました！デイリーアクセス数ランキングでスープ部門1位に✨
-
コツ・ポイント
合わせた片栗粉と水、溶き卵を入れる時はダマにならないように、弱火で急がず入れるといいです。ゴマを入れるのもいいですね。
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