とうもろこし&卵サンド

ガメコ
ガメコ @cook_40074106

大好きなとうもろこしを使ったサンドです!彩りに枝豆も加えてみました!
このレシピの生い立ち
旅行の朝食用に持っていくサンドイッチを作ろうと思った時にちょうど茹でたトウモロコシがあったので作ってみました。夏場なので具はしっかり火を通したものがいいかと思い炒めました。コーンの甘さがとっても美味しいサンドです!

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材料

2人分
  1. 食パン 4枚
  2. とうもろこし 1/2本くらい、お好みで
  3. 枝豆(なくても良い) 適量
  4. オリーブオイル(炒め用) 適量
  5. ★卵 1個
  6. 牛乳 大さじ1
  7. ☆マヨネーズ 大さじ2
  8. ☆ハーブソルト 適量
  9. マーガリン 適量

作り方

  1. 1

    今回はこちらのゆでたトウモロコシを半分使いました。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し包丁でそぎ落としたトウモロコシを炒めます。

  3. 3

    お好みで茹でた枝豆も加えて

  4. 4

    ★を混ぜたものも③のフライパンに入れて火を通します。

  5. 5

    ④と☆をボウルであえます。味見して自分のお好みの味にマヨ、ハーブソルトを加減してみてください!

  6. 6

    マーガリンを塗った食パンに④を挟み少し重い物をパンに乗せ、なじませてお好みの大きさに切って出来上がり!

コツ・ポイント

もちろん缶詰のコーンを使っても!
コーンを炒める時はバターを使うともっと美味しいと思います!

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レシピ作者

ガメコ
ガメコ @cook_40074106
に公開
 いつもクックを見てご飯作りをしています。みなさんのレシピのおかげで毎日のお料理、とっても助かってます。パンがとっても大好きです。最近は作るより買うことが多くなってきました。
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