簡単 カボチャの煮物

33はまこ
33はまこ @cook_40268204

煮物の定番。ほどよい甘さの煮物。
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材料

  1. カボチャ 1/4個
  2. 砂糖 大さじ1半
  3. 薄口醤油 大さじ1
  4. 大さじ1
  5. みりん 大さじ2
  6. 出し汁 1カップ

作り方

  1. 1

    カボチャの皮を少し削いで、一口大に切る。

  2. 2

    鍋にカボチャ・調味料を入れ、落し蓋をして煮る。
    最初は中火程度、沸いてきたら弱火にし、柔らかくまで煮含める。

コツ・ポイント

醤油は濃口を使う場合は、醤油+塩少々で、甘さが足りなければ、砂糖を少し足して調整する。
(濃口だと、カボチャの色見が濃くなる。)

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33はまこ
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