簡単一品♪鮪とトマトの塩レモンマリネ
tomobanana @otomo
簡単材料の赤色がキレイなマリネです
塩レモンの香りと旨みでさっぱりと臭みなくいいお味に仕上がります♪
このレシピの生い立ち
鮪とトマトのパスタを紹介していて、赤同士の組み合わせが楽しそうなので塩レモンの活用に簡単なおつまみにしてみました
簡単一品♪鮪とトマトの塩レモンマリネ
簡単材料の赤色がキレイなマリネです
塩レモンの香りと旨みでさっぱりと臭みなくいいお味に仕上がります♪
このレシピの生い立ち
鮪とトマトのパスタを紹介していて、赤同士の組み合わせが楽しそうなので塩レモンの活用に簡単なおつまみにしてみました
作り方
- 1
ミニトマトの皮をむく
ミニトマトは皮が固めなので、4つ切りにして角から皮を引っ張ればむくことができます(コツ参照) -
- 2
にんにくは叩いて軽く潰す
鮪はサクならばひと口大に切る
ボウルやビニルに材料を全て合わせ、やさしく全体を混ぜ合わせる - 3
すぐに食べてもいいし、冷蔵庫で30分くらい置いても馴染んで美味しいです
食べる時ににんにくを除く
好みでバジルなどを飾る
コツ・ポイント
お使いの塩レモンによって量は調節してください
ミニトマトは皮がむきにくければおしりに小さく切れ目を入れ、熱湯で5秒程湯がき冷水にあげ、皮をむいてから切る
あまりガシガシ混ぜてしまうと写真のように白濁してしまうので注意してください…
管理栄養士・料理家食べるの大好き('-'*)♪だから作るのも楽しいです。旦那さまと、2人の男の子と慌ただしくも楽しく暮らしながら食品会社でレシピ開発の仕事をしてます。料理の楽しさを伝えられたらと料理家としても活動しています。簡単＆ちょっと楽しい料理が好きです♪
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