ボロサバ担々麺！！
魚が肉のような食感でたべれます。
魚は焼津の名産マサバを使っています。
このレシピの生い立ち
美味しいです！！！
作り方
- 1
鍋にスープの材料を全て入れ、沸騰直前まで温めます。
-
- 2
サバとニンニクと生姜を細かく切ります。
- 3
中火で熱したフライパンにごま油を入れ、サバを炒めます。
- 4
サバに火が通ったら、甜麺醤と粉山椒を入れて絡めたら火を止めます。
-
- 5
沸騰したお湯で麺を茹でます。
- 6
丼に、麺とスープを入れて、白髪ねぎとサバソボロ、食べるラー油を乗せたら完成です。
-
コツ・ポイント
焼津のサバを使ったソボロを作りました。
食べるラー油を入れたら美味しく召し上がれます。
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