mきのこと豆苗の中華スープ
＊misacoro＊ @misacoro
栄養満点の緑黄色野菜、豆苗を使った簡単、具だくさんの中華スープです♪
このレシピの生い立ち
＊種から２～３cmほどを残して切り落とし、プラスチック容器に細い根がつかるくらいまで水を入れて、日当たりの良い室内に置けば、１週間ほどで再度食べられるくらいに成長します。
アプリでひらく作り方
- 1
きのこは適当な大きさに切る。(今回は、しめじとえのきを１パックずつ使用)
- 2
豆苗は根を切り落とし、３等分に切る。
- 3
鍋に①のきのこ、水を入れて加熱する。
- 4
沸騰したら、②の豆苗、鶏がらスープの素、ごま油、塩、こしょうを加えて１分加熱する。
- 5
＊味をみて塩で調味してください。
- 6
ゆきポンポンさんが生姜とゴマを加えて作ってくれました♪からだポカポカおいしそうです！
-
コツ・ポイント
＊おろししょうがを加えれば、体ポカポカ風邪予防にも♪
＊卵や豆腐などのたんぱく質を追加すれば、栄養バランス◎の食べるスープに♪
リアクション
レシピ作者
管理栄養士みさころのクックパッドに来ていただきありがとうございます(・∀・)安く、おいしく、簡単にをモットーに、栄養バランスのいいレシピや、手軽なお菓子のレシピなどを掲載しています。普段は管理栄養士として料理教室や栄養相談などをしています(・ω・)ノ最新レシピはブログをチェック→https://misacoro.com/
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