厚揚げチーズフライ

ねこまんまはかつお
ねこまんまはかつお @cook_40182768

お豆腐を子供に食べて欲しくて工夫しました
このレシピの生い立ち
厚揚げを洋風に食べようと思って作りました

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材料

3人分
  1. 短冊の厚揚げ 1パック
  2. バッター液 適量
  3. パン粉 適量
  4. ウスターソース お好みで
  5. トンカツソース お好みで
  6. 千切りキャベツ 添えとして
  7. 七味マヨネーズ お好みで

作り方

  1. 1

    厚揚げを油抜きしますとか

  2. 2

    油抜きした厚揚げの真ん中辺りにとろけるチーズを差し込む切り込みを入れる

  3. 3

    厚揚げの表面に塩・胡椒を降る
    スライスチーズやお好みでベーコンを差し込む

  4. 4

    小麦粉・卵・パン粉の順番に付ける

  5. 5

    油で表面がきつね色になるまで揚げる

  6. 6

    半分に切ってお皿に盛る

  7. 7

    大人は
    七味マヨネーズ

コツ・ポイント

とろけるチーズが揚げている時に流れ出ちゃわないように少し小さめで挟んでください

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

ねこまんまはかつお
に公開
のんびり気負いせずに適当に好みの違う息子と主人より猫11匹が大切料理を作ることに熱中して写真はいつも出来上がりだけに、それも忘れること多いです
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