簡単うまい エスニック風サラダ
辛三郎 @cook_40059235
セロリ、もやし、パクチーを使った簡単エスニック風サラダ。パクチー好きにはたまらない！
このレシピの生い立ち
シンガポールの屋台で食べた味を自宅で再現しました。レモン×ナンプラー×赤唐辛子×にんにくでエスニックな味わいに。パクチー、セロリの香味野菜コンビでより本格的な仕上がりに。
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備①】
・セロリ：斜め薄切り
・もやし：洗ってひげ根を取っておく
・パクチー：適当な大きさにカットしておく - 2
【下準備②】
・にんにく：縦薄切りにしておく
・赤唐辛子：種を取り除き、はさみで細切りにしておく - 3
【調理①】
フライパンにごま油、にんにく、赤唐辛子を入れ弱火で香りを出すように炒めていく - 4
【調理②】
香りが出たら、セロリ、もやしを加えて動かしすぎないように炒めるて完成！ - 5
【調味】
火を止めたらナンプラーを加えてお皿に盛る
パクチーをたっぷりかけて完成！
お好みでレモンを搾ってかけて下さい
コツ・ポイント
レモンの代わりにライムをかけるのもおすすめ
牛肉を加えて炒めるとおかずサラダに早変わり！
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