温めたヨーグルトに溶かしバターを混ぜる。

卵、イースト、塩、砂糖、片栗粉を入れて混ぜる。

強力粉を様子を見ながら加えて混ぜる。

少し柔らかめの生地にまとめる。

ラップをして、パスタオルに包んで暖かいところに置いて発酵させる。

大きく生地が発酵したところ。

生地を4等分にし、丸く綺麗な面を出して、ラップをして、2次発酵させる。30分ぐらい。

生地を手で伸ばして、丸く広げる。麺棒で、形を整える。

表面にひまわり油(サラダ油、バターなど)をたっぷり塗る。

グラニュー糖をかける。

生地を重ねて、ひまわり油、グラニュー糖をかける。繰り返し、4枚の生地を重ねる。

8等分に切り分ける。

切り込みを入れる。丸める。切り込みを裏返す。

オーブンシートを敷き、写真のように並べて、ラップをして、20分ほど休ませる。

卵液を全体に塗る。190度に余熱したオーブンで20分焼き始める。

15分焼き上げたところで外に出す。

蜂蜜を上からたっぷりとかけ回す。

ブラシで隅々まで蜂蜜を塗る。

焼き上がり♡

焼きたては最高！