作り方
- 1
昆布は５分程水につけ、軟らかくなったら千切りします。
- 2
さきいかは、さらに細かく裂きます。
- 3
玉ねぎは薄切りにします。
- 4
人参、ショウガは千切りにします。
- 5
わらびは２cmくらいに切ります。
- 6
全ての材料と醤油（またはめんつゆ）を加えて、混ぜ合わせたら出来上がり。
コツ・ポイント
昆布などの海藻類は、ミネラルが豊富です。ミネラルは、体内で作ることができないので、食べて摂取するしかありません。普段の食事に、積極的に取り入れましょう。
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