お年寄り絶讚シリーズ‼️新じゃが揚げ‼️
おみつこさん @cook_40095152
じゃが芋を皮着きのまま洗い、炊飯器で蒸してから、皮を剥き、片栗粉、チーズ、塩を加えて油で揚げました☺️
このレシピの生い立ち
保育士さんから大量の、新じゃが揚げを頂き、じゃが芋は足が早いので、食べ切れる量にしました‼️園児は中が熱いので半分に切り冷まし、利用者さんもケチャップで召し上がりました❗唐揚げにも見えますが、外はカリカリ、中はホクホクで美味でした❗
アプリでひらく作り方
- 1
じゃが芋を水洗いして、炊飯器に入れ、水を、炊飯器の半分まで、加え、早炊きにスイッチポン‼️
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- 2
じゃが芋が冷めてから、皮を剥きます☺️
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- 3
ボールに、片栗粉、粉チーズ、塩を加え混ぜ合わせて置きます☺️
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- 4
皮を剥いた、じゃが芋に、混ぜ合わせた粉を、じゃが芋、全体に回し衣にして、油で揚げます‼️
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- 5
じゃが芋、全体が狐色に、コンガリ揚げます‼️油切りを
して置きます☺️ -
- 6
じゃが芋の中まで、熱いので、お子さんには、半分にして冷まして上げます‼️お好みでケチャップを着けて召し上がって下さい☺️
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コツ・ポイント
時短で、じゃが芋は、大量なので、炊飯器で、早炊きで蒸しました❗
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