かぼちゃとひき肉の煮物
happyangel @cook_40268284
肉の旨みとかぼちゃの甘さが絶妙
このレシピの生い立ち
カボチャだけでは物足りず、ひき肉を入れるとおいしくなりました。
アプリでひらく作り方
- 1
サラダ油を深めのフライパンで熱し、合挽き肉を色が変わるまで炒める。
- 2
水３００ｍｌと鶏がらスープの素を入れ煮立たせる。煮立ったら中火にしあくをとる。
- 3
一口大に切ったかぼちゃを入れ煮る。かぼちゃの表面がしっとりしたら、砂糖を入ひと煮し、醤油を入れる。
-
- 4
アルミホイルで落とし蓋をし、約10分煮る。かぼちゃに竹串がすっと通れば出来上がり。
コツ・ポイント
落とし蓋が重いと煮崩れするので注意する。
アルミホイルがちょうどいい。
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