カボスのはちみつ漬け
ekkoeside @cook_40238154
はちみつさえあればすぐにできます。
小ぶりのジャム瓶などがちょうど良いですね。
このレシピの生い立ち
大分県はカボスの産地です。
農薬未使用のカボスをいただきました。
そのままいただく分を残してはちみつ漬けにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
まずはカボスの直径を見て、入りそうな保存瓶を用意します。
瓶は煮沸して消毒。 - 2
カボスはお好みの厚さでスライス。
- 3
瓶の中に、はちみつを少し入れてスライスしたカボスを順に入れていきます。時々上からおさえてみてね。空気が上がってきます。
- 4
カボスが上まで入って、はちみつに隠れているのを確認したら蓋をしましょう。
はちみつがなじめば1日後からでもOK。 - 5
そのまま食べても
シロップを湯や炭酸で割って飲んでもおいしくいただけます。
コツ・ポイント
瓶の中にキレイに納まってくれたらうれしいですね。瓶のサイズを確認してね。
リボンをかけてプレゼントにしても喜ばれますよ。
リアクション
レシピ作者
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