あるものでできる簡単カルボナーラ風
yu_11 @cook_40279212
簡単に出来るカルボナーラの退化版です。
味は簡単な割に美味しいです。
このレシピの生い立ち
出勤前にテレビに集中し過ぎ、時間がない時に材料もお金もない事に気付き、適当に作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
パスタを茹でる(この時一緒に塩も入れて茹でる)
- 2
ウインナーを好きなように切る(こだわりがなければ輪切り)
- 3
フライパンを用意する。
バターかマーガリン(炒めればどっちも同じ)をちょっと多いかなって思うぐらい入れる。 - 4
ウインナーを炒めてブラックペッパーを入れる。(入れすぎに注意)
火が通ったら火を消す - 5
卵黄を用意する
- 6
パスタを茹で終えたらフライパンに入れる
- 7
綺麗に混ぜたら塩加減を確認する為味見
- 8
OKだったら、卵黄を入れて混ぜたら完成
- 9
最後弱火で少し温めても美味しい。
火を通しすぎると固まってパサパサになるので、少し温めるくらいでいいです
コツ・ポイント
・ブラックペッパーを入れすぎると1時間後くらいに地獄を見ます。
・卵黄を入れた後に火を通しすぎると朝食感が出ます。
・ちなみに初めてこの料理を作った日は無事に遅刻しました。
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