失敗なし♪フワフワぶりの照り焼き
さきッチョ @cook_40044312
ふわふわ〜でとろとろ〜な鰤の照り焼き❤︎甘辛なタレが食欲をそそるー(^o^)
このレシピの生い立ち
かたくて、パサパサのぶりの照り焼きはもう食べたくない！というおもいからたどり着きました。
アプリでひらく作り方
- 1
ぶりの両面に塩をふり15分程おく。
ういてきた余分な水分をクッキングペーパーで拭き取る。 -
- 2
片栗粉をうっすらまぶしたら、フライパンを熱して油をひきブリを焼く。
-
- 3
両面に焼色がついたら、蓋をして焼いていく。(計10分程度)
- 4
ブリを一旦取り出して汚れを拭き取り、タレの調味料をいれてふつふつと煮立ったらブリを戻しスプーンでまわしかける。
- 5
タレにとろみがついたら完成★
コツ・ポイント
タレを入れてからはあまり煮込みすぎるとかたくなります。
リアクション
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