ラタトゥーユ丼(血管ダイエット1419)

デビオさっちゃん
デビオさっちゃん @cook_40054870

ラタトゥイユにこうじ味噌を入れて、丼にしてみた。
無油です。
このレシピの生い立ち
なんとなく浮かんでL(‘▽‘)/

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材料

3人分
  1. ご飯 人数分
  2. トマト缶 半分
  3. 白だし薄め液 200cc
  4. 椎茸ライス 1本分
  5. 玉ねぎスライス 半個分
  6. イワシぶつ切り 一匹分
  7. 鶏肉ぶつ切り 200g分
  8. 輪切り唐辛子 ひとつまみ
  9. スパイス 適量
  10. 塩コショウ 少々
  11. 蓮根ライス 5枚
  12. ニンニク、生姜みじん切り 各大さじ半分
  13. サラダ ひとつまみ

作り方

  1. 1

    白だし、水、生姜、ニンニク、椎茸、玉ねぎ、チクワ、鶏肉、イワシぶつ切り、トマト缶、塩コショウ、スパイスで煮ていく。

  2. 2

    丼ご飯にかけ、サラダを添える。

コツ・ポイント

スパイスは後入れです。今回はオレガノ、ローズマリー、バジル、タイム、をつかいました。

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レシピ作者

デビオさっちゃん
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この食事療法は九州のDrM先生が血管エコーで検証した血管プラークの溜まりにくい素材・チェックで作っいます。基本は和食で白飯か麦入りか五穀、みそ汁、酢の物、漬け物、野菜、魚、赤身肉料理。無油・無砂糖・低アルコールで創っています。玄米やパン、牛乳、乳製品、焼肉、中華、洋食など油・脂の大食習慣は変えて小食に慣れ、豆乳、豆乳ヨーグルト、大豆製品、発酵食品、酵母、野菜汁、サラサラ薬は必須
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