豚の梅肉炒め
mano×axtos @cook_40149534
健康に気をつけておられる方にオススメの豚肉料理です！
このレシピの生い立ち
可児市子育て健康プラザmanoのクッキングスタジオで行われる料理教室でご紹介するレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は大きければ、食べやすい大きさにカットします。
梅干しは種を除き、包丁で叩いておきます。 - 2
調味料Aと梅干しを合わせて、豚肉を漬け込みます。
- 3
大葉、長ねぎは、千切りにして水にさらしておきます。
しょうがはみじん切りにします。 - 4
フライパンにサラダ油を熱し、しょうが、肉を加え、火が通るまで中火で炒めます。
- 5
器に④を盛り、大葉と長ねぎを添えて完成です。
コツ・ポイント
〇夏バテ防止にスタミナをつけるために豚肉と梅干しを活用します。
〇つけだれにしっかり漬け込むことがポイントです。お好みの野菜を加えても美味しく仕上がります。
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