作り方
- 1
ボウルに●の材料(豚ひき肉、ニラ、卵、片栗粉、生姜チューブ、にんにくチューブ、塩胡椒)を入れてよくこねて丸める。
- 2
熱したフライパンにごま油を入れて丸めたつくねを焼く。
- 3
余分な油を拭き取って合わせておいた★のタレを加えて蒸し焼きをする。
- 4
最後にお皿に盛りつけていりごまをかければ完成です。
コツ・ポイント
甘辛ダレなのでコチュジャンはお好みです！
好みかもしれませんが使われる醤油によっては醤油の味が強くしょっぱくなってしまうのでみりんやお砂糖を多めに入れるなどでお好みの味にしてみてください。甘めなタレのほうがつくねに合います。
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たっぷりのニラ入り豚肉つくねに、みじん切りニラを一杯入れたコチュ入りのタレがとても美味しい。よく子供に食べさせた一品です
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20065422
