たけのこのお吸い物
クックGXPCLX☆ @cook_40145783
春によく作るお吸い物です。
たけのこをたくさん頂いた時に。
ない時期は水煮で
このレシピの生い立ち
お義母さんが作っていたお吸い物を簡単に
アプリでひらく作り方
- 1
穂先の柔らかいところを使います。
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- 2
半分に切り、薄くスライスします。
水でさっと洗う -
- 3
鍋に水とたけのこを入れて、煮立ったら白だしを入れる。
醤油、塩で味を整える。
5分くらい煮る。 -
- 4
火を止めワカメを入れる。
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- 5
ほうれん草や菜ばなを入れると彩りが良くなります。
さっと茹でて切り、お椀に入れて、熱いお汁を入れます。 - 6
たけのこの土佐煮
（ID: 20319749）
ピリ辛メンマ
（ID:18235846）
コツ・ポイント
たけのこは薄くスライスしましょう。
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toco*
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