タケノコのお吸い物
ミコおばちゃんＭｙ粉のキッチン @miko2525
堀りたての山城産のタケノコをかったので、早速お吸い物にしてみました。
このレシピの生い立ち
旬のたけのこ、お吸い物でも楽しめました。
和食って、やっぱりいいですね。
タケノコのお吸い物
堀りたての山城産のタケノコをかったので、早速お吸い物にしてみました。
このレシピの生い立ち
旬のたけのこ、お吸い物でも楽しめました。
和食って、やっぱりいいですね。
作り方
- 1
買ってきたタケノコは皮をとり、柔らかい場所を薄く切ります。
- 2
穂先の細かい部分を薄く切っておきます。
- 3
お鍋に水、2を入れ煮ます。
調味料も入れます。
-
- 4
タケノコのいいお出汁がでます。
- 5
4に溶き卵をいれて、出来上がり。
- 6
お椀に盛り付け、木の芽を添えて、いただきます。
-
コツ・ポイント
かつおのお出汁を使ってないんです。
たけのこから、いいお出汁がでるんですよ。
My粉は商標登録しています。ミコおばちゃんのＭｙ粉なんですよMｙ粉はミコおばちゃんのMy粉です。他の方は使っちゃ駄目なんですよ。まいこ、とも読みます。米粉のレシピを発信、簡単なレシピをご案内。米粉が大好き。My粉を販売しています。米粉生活をして健康になった、というお声も聞きます。是非、お試しください。
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