作り方
- 1
茄子を縦半分に切って、半月切りにし、水にさらして、あくぬきします。
そして、炒めます。 - 2
炒めてる間に味噌とマヨネーズをボウルにいれて、まぜます。
そこへ、炒めた茄子を入れて混ぜます。 - 3
グラタン皿に入れて、とろけるチーズをのせ、チーズに焼き色がつくまで、トースターで焼けば出来上がり！
コツ・ポイント
いつも味噌とマヨネーズは、1対3くらいで混ぜてます。
写真の茄子は乱切りです！
茄子、味噌マヨは、増やしたり減らしたりしてくださいね！
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