＊基本の切り方＊みじん切り（玉ねぎ）
春日部市保健センター @kasukabe_HC
料理の基本シリーズ。玉ねぎのみじん切り。ｂｙ春日部市保健センター管理栄養士
このレシピの生い立ち
野菜には、いろいろな切り方があります。基本を覚えて様々な料理に活用しましょう。
アプリでひらく作り方
- 1
皮をむき縦半分に切った玉ねぎを、根の部分が奥になるように置き、端から切る。
-
- 2
１のときに、根の部分は切り離さないようにすると崩れにくく、この後が切りやすい。
- 3
根が左になるように置き、包丁をねかせて、横に２～３本切れ目を入れる。
-
- 4
端から細かく切る。
-
- 5
2017/5/14【みじん切り】人気検索トップ10入り！ありがとうございます♪
コツ・ポイント
１の切れ目を細く入れると、細かいみじん切りになります。ハンバーグやカレーに使ってください。水にさらしてサラダに入れてもいいですね。
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