パプリカの簡単!ピクルス風

ソムリエOKA
ソムリエOKA @cook_40207455

保存がきいて簡単!ヘルシー!ビタミンたっぷり!!お弁当の彩にも!!19/9/20トップ10入ありがとうございます♪
このレシピの生い立ち
お弁当の彩に、簡単なので常備しています。
ビタミンも豊富なので、美容にも良くパプリカが道の駅で安く購入できるシーズンに、リピートしています。

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ビタミンも豊富なので、美容にも良くパプリカが道の駅で安く購入できるシーズンに、リピートしています。

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材料

2人分
  1. パプリカ 1個
  2. パプリカ 1個
  3. A梅酢又はお好みの酢 大匙1
  4. Aオリーブオイル 大匙1
  5. A塩 適量
  6. A黒コショウ 適量

作り方

  1. 1

    パプリカは、洗って乱切りにします。

  2. 2

    黄パプリカを電子レンジ600Wで2~3分加熱しAの材料を加えます。

  3. 3

    赤パプリカも同じように加熱し、2に加え混ぜます。味をみてお好みで塩と黒コショウを加えます。

コツ・ポイント

加熱したらすぐに調味料を全体に馴染ませます。パプリカは赤、黄それぞれ分けて加熱することで、むらなく加熱できます。大きさはなるべく均等に切りましょう。

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