作り方
- 1
酢(大1)、醤油(小1 )、マスタード(小1)、オリーブオイル(大3)を少しずついれながらよく混ぜておく…①
- 2
ベーコンを5ミリ程度の角切りにし、弱火でカリカリになるまで炒める…②
- 3
水菜をよく洗い、3～4センチ程度にざく切りしたものに①(熱い状態)、②(よく混ぜておく)と和え、黒胡椒少々を加えて完成
コツ・ポイント
・ベーコンが熱い状態で水菜と和えること
・オリーブオイルはケチらない(値段、量)
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