野菜の醤油漬けでカフェ風♪豚丼

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2525招き猫
2525招き猫 @cook_40094903

温泉卵をトッピングしてボリューム満点カフェ風丼ぶりにしました

このレシピの生い立ち
テレビでやっていた野菜の醤油漬けを他の料理にも使えないか試行錯誤して出来たレシピです。

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材料

４人分
  1. 豚小間肉 300g
  2. 酒 小さじ2
  3. 片栗粉 小さじ2
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. にんにく 1片
  6. 玉ねぎ 1/2個
  7. ピーマン 2個
  8. 野菜の醤油漬けレシピID:19881258 汁気を切って大さじ4

作り方

  1. 1

    にんにくはみじん切り。
    玉ねぎ、ピーマンは千切りにします。
    豚小間肉は酒、片栗粉(各小さじ2)を揉み込んでおきます。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し玉ねぎが透き通るまで炒める。

  3. 3

    玉ねぎを周りに寄せて豚肉を炒める

  4. 4

    ピーマンも加えて炒める

  5. 5

    野菜の醤油漬けを入れてサッと混ぜ合わせる。

  6. 6

    お皿にご飯と⑤を盛り付けたら温泉卵をトッピングして出来上がりです。

  7. 7

    野菜の醤油漬けを使ったレシピ他にもアップしてます。
    マイレシピから検索してみてね(^ー^)

コツ・ポイント

野菜の醤油漬けは程よく汁気を切っていれないとしょっぱくなります。

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レシピ作者

2525招き猫
2525招き猫 @cook_40094903
に公開
今はYouTubeで活動しておりますので『2525招き猫キッチン』で検索してみて下さい(^o^)多忙に付きコメントのお返事が返せたり返せなかったりしますがいただいたコメントは目を通してます。れぽ下さる皆様、感謝してます。後半のシフォンケーキレシピは全卵使用で無駄なく、オイルもお砂糖も控え目で美味しいシフォンを目指してます。アイコン変えたら招き猫がハリネズミに狙われてるみたいになっちゃったさ～
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