にんにくの長期保存
ねこいくら @cook_40279035
にんにくを1玉買っても保存に困ったりしていませんか？
安い時に買い溜めして冷凍しておけば、いつでも使えます！
このレシピの生い立ち
母がやっていたにんにくの冷凍保存の仕方です。
密閉しておけば長く保てるので、にんにくの買い溜めが可能になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
薄皮もすべて取り除き、にんにくの底の部分を包丁で切り落とす。
- 2
まとめてラップにくるみ、ジップロックなどに入れて冷凍庫で保存すればOK。
- 3
使うときは必要な分だけ取り出して5分ほど常温で置くと包丁で切りやすい。
コツ・ポイント
○冷凍する前ににんにくをスライスして1回使用分に小分けラップしておけば、包丁でのカットが不要になるので、にんにくの臭いが手やまな板につかずに調理できます。
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