野菜たっぷり豚こまにんにく醤油スタミナ焼
桃アン @cook_40054532
少し濃い目のにんにく味の肉に、たっぷり野菜が良く合います。栄養満点！
安いこま肉を使うので１人約150円！
節約に♪
このレシピの生い立ち
昔、食堂で「にんにく肉ピーマン炒め」と言うのが有り、記憶を頼りにマネをしてみました。
野菜たっぷり豚こまにんにく醤油スタミナ焼
少し濃い目のにんにく味の肉に、たっぷり野菜が良く合います。栄養満点！
安いこま肉を使うので１人約150円！
節約に♪
このレシピの生い立ち
昔、食堂で「にんにく肉ピーマン炒め」と言うのが有り、記憶を頼りにマネをしてみました。
作り方
- 1
ビニール袋に●の調味料を入れ、肉を入れて よく揉み込む。
-
- 2
もやしは、サッと水をかけてザルで水を切る。
ピーマンは、種とヘタを取り 6個位の乱切りにする。 -
- 3
フライパンを熱してごま油を入れ、もやしを塩胡椒をして強火で炒め、お皿へ。
-
- 4
空いたフライパンを火にかけてサラダ油を入れて、強火で１の肉を汁ごと炒める。
-
- 5
肉の色が変わったら肉を寄せてピーマンを入れて軽く(肉の味が濃いので)塩胡椒をして軽く炒める。
-
- 6
ピーマンに塩胡椒が軽くなじんだら、肉と炒め合わせる。
-
- 7
３のお皿の上に盛り付ける。
-
コツ・ポイント
肉の味は、けっこう濃いので 野菜の味付けは控えめにして 肉と一緒にガッツリ！食べてください。
別々に炒めるのが面倒でしたら、多少 汁気が出ますが、一緒に炒めても大丈夫です。
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