洋風トマトカレーおでん

鍋に水を入れ沸騰したらベジタブルブイヨンを溶かし、湯剥きしたトマト、魚河岸あげ、灰汁抜きしたむすびしらたきを入れます。

5～6分煮たら、玉葱、湯剥きしたミニトマト、カレーソルトを加えてアルミホイルの落し蓋をして弱火でことこと10分煮ます。

インゲンと南瓜を加えて柔らかくなるまで煮て、ガラムマサラを加え、火を止めて一旦冷まします。

鍋が冷めたら再度火をつけ温めます。