キュウリと明太子の焼き飯
ツンツン48 @cook_40042322
焼き飯に彩と歯ごたえが欲しくってキュウリを入れたらアッサリと美味しい
このレシピの生い立ち
何時もの明太焼き飯に彩が欲しくって、身近にあったきゅうりを入れたら歯ごたえがあって美味しい。
キュウリと明太子の焼き飯
焼き飯に彩と歯ごたえが欲しくってキュウリを入れたらアッサリと美味しい
このレシピの生い立ち
何時もの明太焼き飯に彩が欲しくって、身近にあったきゅうりを入れたら歯ごたえがあって美味しい。
作り方
- 1
明太子は薄皮を取、中身を出しておく。キュウリは皮をマダラにむき、縦に半分に切り種を取、2ミリ幅に切る。青ネギは小口きり
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- 2
中火に温めたフライパンに油を入れキュウリを軽く炒める。
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- 3
温かいごはんを入れ、ほぐした明太子をと一緒に炒め合わせる。
-
- 4
ネギとといた卵を入れ、ご飯がパラパラになれば鍋肌に麺つゆを回しかけ炒め火を切る
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- 5
盛り付け、黒コショウを振り、かつお節をかける。
コツ・ポイント
きゅうりの種は水分が多いので取った方がいい。普段の焼き飯と同じように作ればいいと思います。
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