フルグラ+キヌアのかぼちゃスコーン
まんまるまうちゃん @manmarumauchan
ホットケーキミックスで簡単♪ローストキヌアをプラスして栄養価もさらにUP♪朝食にもおすすめのスコーンです。
このレシピの生い立ち
スコーンが好きなので好きなかぼちゃとフルーツグラノーラを混ぜ込みました。美容と健康にローストキヌアもプラス♪
フルグラ+キヌアのかぼちゃスコーン
ホットケーキミックスで簡単♪ローストキヌアをプラスして栄養価もさらにUP♪朝食にもおすすめのスコーンです。
このレシピの生い立ち
スコーンが好きなので好きなかぼちゃとフルーツグラノーラを混ぜ込みました。美容と健康にローストキヌアもプラス♪
作り方
- 1
オーブンは170度に温めておく。
- 2
かぼちゃはわたを取り除く。小さく切って耐熱皿に並べ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで2分程加熱しやわらかくする。
- 3
熱いので注意しながらボウルに移し、フォークなどでつぶす。
- 4
まだ温かいうちにマーガリンを加えて混ぜ合わせる。
- 5
ホットケーキミックスを加えて混ぜ合わせる。（この段階では、まだボソボソの状態です）
- 6
牛乳を少しずつ加えながらひとまとめにする。(参考：ホクホクかぼちゃで大さじ3と1/2加えました）
- 7
フルグラとローストキヌアを混ぜ込み２等分する。
- 8
厚さ2.5㎝ぐらの丸型に伸ばし、それぞれ十字にカットする。
-
- 9
オーブンで25分位焼いて完成です。（お使いのオーブンによって調整してください）
- 10
今回使用したローストキヌアです。
-
コツ・ポイント
かぼちゃは皮なしでもＯＫです。
かぼちゃの水分量によって牛乳の量を調整してください。
フルグラはお好みの量で（多くしても）いいですが入れすぎるとまとめにくくなるので注意してください。多ければザクザク感、食べごたえ感もUPします。
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