うるいとハムのマヨマスタード和え
Hatchee88 @cook_40163419
山菜なのにアクがほとんど無く、ショキショキとした食感が楽しめます。ハムを加えたので、子どもも抵抗なく食べてくれます。
このレシピの生い立ち
旬の山菜を子どもにも食べさせたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
うるいをよく水洗いして、熱湯でサッと茹でる。
（茹で過ぎないように！） -
- 2
茹でたうるいは水にさらして粗熱をとり、水気を絞ったら3cmほどの長さに切る。
- 3
うるいと同じくらいに切ったハム、茹でたうるい、コーンをボウルに入れ
、軽く塩コショウする。 - 4
マヨネーズ、粒マスタードで和えたら出来上がり
-
コツ・ポイント
粒マスタードがアクセントかな。
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