ヒラメのマヨマスタード和え
みにまめ @cook_40035640
新鮮なヒラメをさっと茹で、マヨネーズと粒マスタードで和えました。さっぱり味のヒラメにコクがでました。おつまみにもGOOD
このレシピの生い立ち
新鮮なヒラメをたくさん頂いたので、さっと茹でて、マヨネーズと粒マスタードで和えました。さっぱりした味の平目もコクがでて、美味しいおつまみになります。ヒラメの味を楽しめるようマヨネーズは少なめ、美味しい塩（雪塩）を使ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
1、ヒラメは薄くカットし、お湯でさっと茹でる（30秒くらい）
ザルにあげ、氷水にサッとくぐらせ、ザルにあげる。
- 2
2、ボールに1のヒラメと★の材料（枝豆・コーン・ほぐしたカニカマ）を入れる。
- 3
3、2のボールに◎の材料（マヨネーズ・マスタード・塩・コショウ）を入れ、ヒラメを崩さないようそっと和える。
コツ・ポイント
ヒラメと和える野菜はご家庭にあるものでアレンジ可能です。ヒラメは火を通すと崩れやすいので、手順1と手順3の時は注意して下さい。マスタードの量はお好みで増減して下さい。マヨネーズは少なめです、塩・コショウを入れた時味をみて調節して下さい。
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