鶏もも肉の照り焼き！塩麹で柔らかく
ゆめ夢 @cook_40165441
塩麹で柔らかジューシー！
にんにくの風味がポイントです(*´ω`*)
このレシピの生い立ち
塩麹にハマっているので、照り焼きチキンに使ってみました。
旦那のためにスタミナをつけたかったので、ニンニクをプラスしたところ、大絶賛でペロッとたいらげてくれました(*^^*)
鶏もも肉の照り焼き！塩麹で柔らかく
塩麹で柔らかジューシー！
にんにくの風味がポイントです(*´ω`*)
このレシピの生い立ち
塩麹にハマっているので、照り焼きチキンに使ってみました。
旦那のためにスタミナをつけたかったので、ニンニクをプラスしたところ、大絶賛でペロッとたいらげてくれました(*^^*)
作り方
- 1
材料を全てポリ袋に入れ、二時間以上冷蔵庫で寝かす。
- 2
味が染み込んだら、冷たいフライパンに皮目を下にして入れる。
蓋をして蒸し焼きにすると早く仕上がります(*´`) - 3
全体に火が通ったら、食べやすい大きさに切り、完成！
コツ・ポイント
味が薄いと思ったら醤油を加えて調整して下さい。火加減は弱めの中火がベストです(^-^)/
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erii77
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20072997
