簡単!風味よく長持ち*ニンニク保存方法

pokoぽん☆彡 @cook_40054557
敵は温度と湿気!バラバラにして生のまま冷蔵保存♪冷蔵庫の低温と乾燥がカビも芽も出にくい!♪失くした蓋なし容器の活用にも
このレシピの生い立ち
カビさせてダメにしてしまった経験から…バラバラにすると乾燥するので、カビにくく長持ちできるようになりました。逆に生姜は冷凍したほうが長持ちします。(ID:20095930)
作り方
- 1
ニンニクの外側の皮をむき、薄皮はむかずに、一粒ずつほぐす。
- 2
※底の部分もポコッととれます。
- 3
クッキングペーパーを1/4に折り器に敷く。
- 4
ほぐしたニンニクを入れて、そのまま野菜室で保存する。
※ラップや蓋はしなくてOK!
コツ・ポイント
ラップをしたり袋に入れると湿気がこもってカビや腐る原因になります!
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