簡単!風味よく長持ち*ニンニク保存方法

pokoぽん☆彡
pokoぽん☆彡 @cook_40054557

敵は温度と湿気!バラバラにして生のまま冷蔵保存♪冷蔵庫の低温と乾燥がカビも芽も出にくい!♪失くした蓋なし容器の活用にも

このレシピの生い立ち
カビさせてダメにしてしまった経験から…バラバラにすると乾燥するので、カビにくく長持ちできるようになりました。逆に生姜は冷凍したほうが長持ちします。(ID:20095930)

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材料

  1. にんにく 1ネット(3玉入り)
  2. クッキングペーパー 1枚
  3. 3玉分が入る蓋なし器 ひとつ

作り方

  1. 1

    ニンニクの外側の皮をむき、薄皮はむかずに、一粒ずつほぐす。

  2. 2

    ※底の部分もポコッととれます。

  3. 3

    クッキングペーパーを1/4に折り器に敷く。

  4. 4

    ほぐしたニンニクを入れて、そのまま野菜室で保存する。
    ※ラップや蓋はしなくてOK!

コツ・ポイント

ラップをしたり袋に入れると湿気がこもってカビや腐る原因になります!

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レシピ作者

pokoぽん☆彡
pokoぽん☆彡 @cook_40054557
に公開
つくれぽをいただいたり参考にしてくださったり、皆様との一期一会に感謝しております。地元を離れると、普段の何気ない料理が特別な物だったと気付きます。子供の頃の記憶が懐かしく、無性に食べたくなる料理が…ここにはあります。息子の野菜嫌い克服の為の切り方や調理、夫や子供の好きな味付けなど、家族の為に些細な物もこちらに残す事で子供に繋がっていけばと思い、覚え書きがわりに活用しています。
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