子供が喜ぶ鳥もも肉と青梗菜えのきの炒め物

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chipu516
chipu516 @taka_chipu

話題のレシピです
ご飯が進みます
さっぱりとした味で、食欲が落ちていても美味しく食べれます
このレシピの生い立ち
暑さのため、食欲不振
食べないとばててしまうので、食べやすい味付けにしてみました
大雨で、買い物に行けなかったので、冷蔵庫にある素材にてつくりました

作って下さった皆様にhappyが訪れますように♪

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材料

２人分
  1. 鳥もも肉 １枚
  2. 青梗菜 ２株
  3. えのき １袋
  4. ●塩 小さじ1/2
  5. ●こしょう 少量
  6. ●酒 大さじ１
  7. ●鶏がらスープの素 小さじ１
  8. ◎片栗粉 大さじ１
  9. ◎水 ５０ｃｃ

作り方

  1. 1

    今日の材料です

  2. 2

    青梗菜は葉と茎にわけ、茎は縦三等分、葉は、４ｃｍ幅に切ります

  3. 3

    えのきはいしづきを取り、二等分にします

  4. 4

    鳥胸肉は一口大に切り分けます

  5. 5

    フライパンに油をしき、中火で肉に火が通るまで炒めます

  6. 6

    青梗菜の茎を入れ炒めます

  7. 7

    茎の色が鮮やかになりましたら、葉とえのきを入れ炒めていきます

  8. 8

    葉が少ししんなりしましたら●の調味料を入れて炒め、味が行き渡ったら、◎の水溶き片栗粉を回しいれとろみをつけて火を切ります

  9. 9

    お皿に盛って、出来上がりです

  10. 10

    2015.3.17
    話題のレシピになりました
    作って下さった皆様、れぽを送って下さった皆様ありがとうございました！

コツ・ポイント

手早く炒めて下さい
青梗菜にすぐに火が通ります

食が落ちていても、さっぱりしていますので食べれますよ
青梗菜を小松菜などに置き換えてもおいしいですよ
ぜひお試し下さい

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つくれぽ (30)

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レシピ作者

chipu516
chipu516 @taka_chipu
に公開
料理嫌いだった新婚時代。今や子供たちは二十歳を過ぎ、いつの間にか料理を食べさせて『美味しい』って言葉を家族から引き出す為に孤軍奮闘！未だに台所に長居が嫌いで、持病も手伝って、できるだけ台所から離れて簡単に美味しくつくるのがモットーに新婚時代から書き留めてきたレシピを元に料理を作ります♡料理の基礎も分かりやすく画像を交えて説明しますずぼら＆闘病主婦の知恵で楽チン料理を作ります♪
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