●バルメニュー●カプレーゼ魚河岸スタイル
sweeterm @sweeterm
チーズの代わりに魚河岸あげ。トマトとバジル、お塩、オリーブオイルでシンプルに。形をいかして丸く仕立てました。
小量サイズ
このレシピの生い立ち
紀文 魚河岸あげ®モニター。
自家菜園のトマトとバジルが育ったのでシンプルにカプレーゼ。
紀文 魚河岸あげ®は焼くとより香りがたち美味しくいただけるので、焼きカプレーゼに仕立てました。
●バルメニュー●カプレーゼ魚河岸スタイル
チーズの代わりに魚河岸あげ。トマトとバジル、お塩、オリーブオイルでシンプルに。形をいかして丸く仕立てました。
小量サイズ
このレシピの生い立ち
紀文 魚河岸あげ®モニター。
自家菜園のトマトとバジルが育ったのでシンプルにカプレーゼ。
紀文 魚河岸あげ®は焼くとより香りがたち美味しくいただけるので、焼きカプレーゼに仕立てました。
作り方
- 1
魚河岸あげを6等分する。
トマトは底面になる部分を切り落とし、6等分する。
(落とした部分はトマトソースに使用) - 2
円になるよう交互に並べる。
余りは真ん中に入れました。 - 3
お塩、オリーブオイルをふってオーブン(またはトースター)で焼く。
★オーブン180度 5分~ - 4
バジルを添える。
- 5
●本日開店！魚河岸バル●
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-
- 6
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コツ・ポイント
・焼かなくても美味しくいただけます。
・バジルの代わりに大葉やジェノバソースでもOk。
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